刺身はポン酢
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刺身はポン酢
淡白な刺身なら何でもOK

玉ねぎを千切りにして水にさらす
  大葉も千切りにする
刺身の上にカツオのたたきのように載せ
  ポン酢をかけて出来上がり


おすすめは、<ふくらぎ>など脂が乗っている魚
あっさり食べられるので、日本酒がほしくなる一品です

(レシピ提供は、ケンボーさん)



お刺身ピリ辛サラダ
白身のお刺身の上に
  スライスした玉ねぎと茗荷をたっぷりかける
ポン酢に摩り下ろした生姜(チューブ可)、
  小口切りのアオトウガラシ、山葵を混ぜたタレを
  上からたっぷりかける


青紫蘇を加えると更に美味しいです
辛いの好きなら七味を上から振り掛ける

(レシピ提供は、カイリさん)