茄子のカラシ漬け
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茄子のカラシ漬け
茄子は薄切りにして10分くらい塩水につける
少しの出し汁と、しょうゆ、カラシをまぜる
絞った茄子をのカラシたれに和えて出来上がり



すこし辛いくらいが、お酒を美味しくしますヨ

(レシピ提供は、こまっちさん)