なすの蒸焼
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なすの蒸焼
【材料】・材料:ナス4〜6本(お好みで)、一味唐辛子
  しょうゆ、酒、各大さじ1〜2(量に応じて調節)

ナスを一本につき縦に八つぐらいに切り揃える
土鍋にナスを敷き並べ
  しょうゆ、酒を振りかけてふたをして
  ナスがしんなりするまで弱火にかける
一味をかけて熱いうちに食す


(レシピ提供は、80さん)