いろいろマリネ
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トマトのマリネ
良く冷やしたトマトを角切りに
オリーブオイルをかけて冷蔵庫で冷やす
出して粗びき胡椒と塩ちょっとかける
なすのマリネ
なすを角切りにして塩をふる
ちょっとおいてから手でしぼって水を切る
オリーブオイル多めでいためる
冷やしてから食べる


トマトにはオレガノやレモンもいけます
イタリアっぽいお惣菜です
夏バテ防止にも効き目あり!


(レシピ提供は、みさちゃん)